Кубанские блинчики с соусом "Свитбат"

Настоящие кубанские блинчики- это, возможно, не для всякого человека привычная еда. Обычно, когда я делаю их для друзей или знакомых, все, как один, удивляются: "Ты масло в тесто вливаешь?" Конечно вливаю! Ведь это не наш стиль- смазывать сковороду. Нужно выпекать на сухой! А соус "Свитбат" был придуман мной, когда я увлеклась приготовлением всевозможной карамели: с яблоком, с бананом, ванилью, шоколадом, кофе, и т. д. тогда, однажды, получившийся соус всем пришелся по вкусу. И я стала делать его довольно часто именно для оладьев, панкейков и блинов. А что из себя представляет его вкус, поймете, когда попробуете. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Кубанские блинчики с соусом "Свитбат"»:

Блинчики

Молоко — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 щепот.
Масло растительное (ТМ "Олейна") — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Соус "Свитбат"

Сахар — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко сгущенное — 100 г
Сок мандариновый — 4 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3206.4 ккал белки 62.2 г жиры 153.3 г углеводы 397.6 г Порции ккал534.4 ккал белки10.4 г жиры25.6 г углеводы66.3 г 100 г блюда ккал237.5 ккал белки4.6 г жиры11.4 г углеводы29.5 г

Рецепт «Кубанские блинчики с соусом "Свитбат"»:

Ингредиенты для блинчиков.

Смешиваем молоко, яйца (лучше делать тесто венчиком), соль, сахар, муку. В последнюю очередь вливаем растительное масло ТМ "Олейна", и хорошо смешиваем всю массу.

Хорошо разогреваем сковороду (блинницу) и выпекаем блинчики. Смазываем тонким слоем сливочного масла.

Переходим к приготовлению соуса "Свитбат"

Растапливаем в сотейнике или небольшой кастрюльке сливочное масло. Всыпаем сахар, ждем, пока он растворится, даем закипеть и варим 3 минуты.

Добавляем сок мандарина и хорошо перемешиваем.

Влить сгущенное молоко, перемешать и дать соусу закипеть. Как только это произойдет, сразу снять с огня. Очень важно не передержать, иначе, он очень быстро потемнеет и возьмется комками.

Ждем полного остывания, и можно наслаждаться нежными блинчиками, с великолепным тянучим соусом. С любовью для вас из самого сердца Кубани!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Шоколадно-арахисовый дип

18
98
1616

Соус к блинам из сметаны и киви

19
60
2254

Лавандовый сироп

41
210
10373

Легендарный карамельный соус "Кахета"

301
3097
138811

Варенье-соус из перца

7
121
6776

Соус из кураги к оладьям и блинам

12
45
1680

Блины с припеком под пряным брусничным соусом

7
10
1438

Блины с пряным соусом из груш

9
19
1288

Глазурь из какао

4
102
2281

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

4 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)

2 марта 2016 года maraki84 #