Ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования к помещениям

Наиболее подходящими для строительства животноводческих помещений являются относительно ровные площадки с минимальными уклонами по продольной оси зданий и с уклоном от 0,3 до 1% по поперечной оси здания. В зоне площадок должны быть благоприятные грунтовые условия (однородность геологического строения с расчетным сопротивлением грунта 1,5 кг/см2), благоприятные гидрологические условия (залегание водоносных слоев на глубине не более 5 м, а напорных - более 12 м). К тому же там не должно быть оврагов. Участки не должны подвергаться оползням и затопляемости. Они должны быть удобными для подъезда транспорта и находиться вблизи источников водоснабжения и электрообеспечения. Границы участка должны быть удалены на определенное расстояние от населенных пунктов, автомобильных дорог, от других ферм и предприятий по переработке животноводческой продукции и сырья. Место расположения очистных сооружений и санитарные разрывы между ними и жилой зоной поселков согласовывают с органами санитарной инспекции. Пути выгона животных на пастбища не должны пересекаться железными и автомобильными дорогами.Строительство животноводческих объектов желательно осуществлять по типовым проектам, привязанным к конкретным местным условиям, с учетом определенных требований. Основным ветеринарным требованием к проектам животноводческих помещений является обеспечение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических норм, направленных на сохранение здоровья и повышение продуктивности животных и птиц, а также на охрану окружающей среды от загрязнения сточными водами и производственными отходами ферм.Животноводческие постройки размещают с подветренной стороны но отношению к жилым и общественным зданиям и наветренной -но отношению навозохранилища, а по рельефу - ниже жилых, водоразборных сооружений и выше навозохранилища.Животноводческие помещения ставят торцовой стороной к господствующим ветрам. Это способствует быстрому удалению с их территории загрязненного воздуха. Для удаления вод атмосферных осадков с территории фермы (особенно выгульных площадок) желательно их делать с твердым покрытием или сооружать водоотводные каналы (стоки), кюветы и т. п.Животноводческие помещения строятся с учетом максимального использования тепловыделений животных для обогрева помещений и приточного наружного воздуха. Большое значение для создания нормальных условий содержания животных в помещениях оказывает качество фундамента, который часто соприкасается с водой. Чтобы она не проникла в другие ограждения построек, между цоколем и стеной укладывают два слоя рубероида (гидроизоляционный слой). Фундамент располагают примерно на 0,5 м выше уровня грунтовых под. Стены должны обладать теплозащитными свойствами. Полы должны быть сухими и теплыми, кроме того, устойчивыми к механическим и химическим воздействиям, влагонепроницаемыми. Смена воздуха в помещениях обеспечивается путем устройства естественной приточно-вытяжной или принудительной (механической) вентиляции. Она должна создавать непрерывный воздухообмен, но без сквозняков.Зоогигиенические требования к микроклимату помещений для животных и птиц. В животноводстве под микроклиматом понимают климат помещений, который определяется температурой, влажностью воздуха, освещенностью, газовым составом, а также содержанием пыли и микроорганизмов, уровнем шума.Контроль за микроклиматом в помещении периодически проводится на протяжении всего стойлового периода. Во время измерения параметров микроклимата двери помещений должны быть закрытыми, а животные - находиться на своих местах. Наиболее подходящее время для наблюдений: утром - 7-8 часов, днем - 14-16, вечером - в 20-22 часа.Температура воздуха является одним из физических факторов внешней среды, оказывающих влияние на состояние организма животных и птиц, особенно на их терморегуляцию.Для животных и птиц вредны слишком высокие и слишком низкие температуры, гак как это вызывает значительные изменения в организме, снижает эффективность использования кормов, приводит к снижению продуктивности, способствует повышению заболеваемости и отхода животных и птиц.Температуру воздуха в помещении измеряют в торцах, отступив от продольных стен помещения на 1 м, и в центре (по диагонали). Измерение необходимо проводить на уровнях от 20 до 120 см от пола в зависимости от вида и возраста животного.Для измерения температуры воздуха в помещениях рекомендуется применять спиртовые и электрические термометры.Нормативы температуры воздуха для животных и птиц следующие. Для коров и молодняка старше года 8-12 °C, для телят в возрасте до 20 дней - 18-20 °С, от 20 до 120 дней - 12-18 °С, для молодняка в возрасте 4-12 месяцев - 8-16 °С, для бычков на откорме — 8-12 °С. Для холостых и супоросных свиноматок - 14-20 °С, поросят-сосунов до 20-дневного возраста - 24-30 °С, для поросят-отъемышей - 22-24 °С, для откормочного поголовья - 16-19 °С. В период ягнения - 10-18 °С, для маток с ягнятами старше 20 суток - 4-10 °С. Для взрослой птицы (куры, индейки, утки, гуси, цесарки) - 14-18 °С, для молодняка птицы в первую неделю - 18-30 °С.Влажность воздуха в помещениях определяют в тех же точках, зонах и в те же часы, что и температуру. Для ее определения используют психрометры, гигрометры и гигрографы.В помещениях для всех видов и групп животных относительная влажность воздуха не должна превышать 70-75%. Отрицательное действие на организм оказывают как пониженная (30-50%), так и высокая (80-100%) влажность. Непосредственное влияние влажности сводится к воздействию на теплоотдачу животных, а также изменению теплоемкости и теплопроводности окружающего воздуха.Скорость движения воздуха. В холодный период года скорость движения воздуха должна быть не более 0,3 м/с, а при высоких температурах летом до 1 м/с. В зоне нахождения новорожденного молодняка животных и птиц не должна превышать 0,1-0,2 м/с.Вреднодействующие газы в воздухе животноводческих помещений. В воздухе помещений для животных и птиц могут скапливаться углекислый газ, аммиак, сероводород, окись углерода и другие газы.Углекислый газ накапливается в помещениях в результате дыхания животных и птиц. Максимально допустимая его концентрация в воздухе помещений для всех взрослых сельскохозяйственных животных составляет 0,25%, для молодняка - 0,20%, для птицы - 0,15-0,18%.Аммиак в помещениях образуется в результате разложения органических веществ, содержащих азот (моча, кал). Это токсичный газ. Аммиак оказывает отрицательное влияние на животных и на людей, обслуживающих их. С водой он образует щелочь, которая вызывает химический ожог (раздражение слизистых оболочек глаз, верхних дыхательных путей, разрушает или разрыхляет копытный рог, попадает и кровь). Концентрация аммиака в воздухе помещений для взрослых животных не должна превышать 20-15 мг/м3, а для молодняка и птиц эти показатели в 1,5-2 раза ниже.Сероводород образуется при гниении серосодержащих белковых веществ, а также поступает с кишечными газами животных. По своему действию он токсичнее аммиака. При больших концентрациях сероводорода у животных возникают отек и острое воспаление легких. Сероводород в воздухе помещений представляет опасность и для здоровья людей. Предельно допустимое содержание сероводорода в воздухе помещений для взрослых животных составляет 10 мг/м3, а для молодняка и птицы в 2 раза ниже.Окись углерода загрязняет воздух помещений при использовании газовых горелок, выхлопной газ тракторов и автомобилей - при раздаче кормов и уборке навоза. В зоне нахождения животных и работы обслуживающего персонала могут создаваться сравнительно высокие концентрации газа. Газ очень ядовит для людей и животных. Предельно допустимой концентрацией окиси углерода в помещениях считается 2 мг/м3.Концентрацию вреднодействующих газов выявляют универсальным газоанализатором УГ-2 с набором запасных индикаторных порошков на соответствующий газ.Мероприятия, направленные па предотвращение образования вреднодействующих газов, следует проводить комплексно. Они предусматривают своевременное и быстрое удаление мочи, навоза из помещения, устройство влагонепроницаемых прочных полов, правильную организацию воздухообмена в зоне нахождения животных, применение газопоглощающей подстилки (соломы, опилок и др.) и препаратов, снижающих концентрацию газов (гашеная известь, суперфосфат, алюминий сернокислый и др.).Освещенность помещений. Достаточное освещение помещений для животных и птиц является важным фактором профилактики заболеваний, способствует сохранению их здоровья и продуктивности.Используют естественную и искусственную освещенность, которая нормируется соответствующими коэффициентами.Коэффициент естественной освещенности - это отношение площади окон к площади пола. Для определения искусственной освещенности суммируют мощность электрических ламп в помещении, а затем полученную величину делят на площадь помещения, получая коэффициент в Вт/м2.Нормы естественного и искусственного освещения помещений для животных всех видов и птиц колеблются в пределах 1:8-1:20 и 3,3-5 Вт/м2 соответственно.Пылевая загрязненность воздуха и микробная обсемененность воздуха. Пыль действует чисто механически, раздражая слизистые оболочки верхних дыхательных путей, глаз, вызывая различные болезни. Вместе с пылью в дыхательные пути могут попадать микроорганизмы.Зоогигиенические нормативы допускают наличие пыли от 0,8 до 4,0 мг/м3 в зависимости от вида животных, их возраста и системы содержания.Нормативы общей микробной обсемененности колеблются в пределах 20-180 тысяч микробных тел на 1 м3 воздуха.При установлении запыленности и микробной загрязненности пользуются специальными исследованиями.В целях снижения запыленности и микробной обсемененности воздуха помещений для животных прежде всего рационально организуют все процессы: раздачу кормов, использование подстилки, чистку животных, побелку помещений и т. д. Кроме того, необходимо проводить озеленение территории, регулярно дезинфицировать помещения и использовать ультрафиолетовые бактерицидные лампы.Шум и его уровень. Шумом считается звук, вызывающий неприятное или тревожное ощущение и оказывающий вредное действие на животных. Интенсивность звука измеряется в децибелах (дБ). Звуковые волны имеют различную частоту колебаний: чем она больше, тем выше звук. По действию на организм животных шум следует рассматривать как стресс-фактор, снижающий продуктивность и реактивность организма. Допустимый уровень шума для человека и животных 50-70 дБ.Более полные сведения по параметрам микроклимата в животноводческих помещениях приведены в табл. 1-5.Применение подстилочного материала. Назначение подстилки -препятствовать охлаждению животного при лежании, поглощать влагу и газы, создавать сухое и мягкое ложе, быть гигроскопичной и безвредной, а также должна использоваться как удобрение.В качестве подстилочного материала используют солому, опилки, стружки, торф, мох и др.Потребность в подстилочном материале зависит от его качества, вида животных или птиц и способа их содержания. Нормы расхода подстилки приведены в табл. 6.Подстилку применяют следующим способом: ежедневно вместе с удалением навоза из помещения меняют всю подстилку; если навоз убирают один раз в несколько суток или недель, то подстилку меняют частично; 1-2 раза за период стойлового содержания или в птицеводстве - после завершения цикла напольного выращивания птицы (несменяемая постилка). Первый способ применяют при содержании крупного рогатого скота, свиней и в тепляках для окота овец. Ежедневно сменяемая подстилка обеспечивает чистоту кожи животных и особенно вымени. Во втором и третьем - при правильном уходе за подстилкой она создает теплое ложе за счет происходящих и ней биотермических процессов, а при содержании животных на глубокой несменяемой подстилке, кроме того, получается органическое удобрение хорошего качества. Ho если используется некондиционная подстилка и количество ее не соответствует норме, ложе становится сырым и загрязненным, в результате чего значительно повышается влажность воздуха в помещении, увеличивается количество вреднодействующих на организм газов. Все это создает антисанитарные условия содержания животных, затрудняет борьбу с различными заболеваниями скота и птицы.