Маринованные бурые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью

Замариновала фаршированные бурые помидоры. Помидоры получились - пальчики оближешь, слегка пикантные в меру кисло-сладко-соленые. Моя семья не выдержала и через два дня стала их есть. Этот рецепт дала мне моя мама. Попробуйте, вам понравятся.

Ингредиенты для «Маринованные бурые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью»:

Помидор (бурые) — 12 шт
Чеснок — 16 зуб.
Укроп (и петрушка) — 1 пуч.
Вода — 3 л
Перец красный жгучий (засушенный) — 0.5 шт
Перец душистый (горошком) — 10 шт
Гвоздика — 3-4 шт
Уксус (5-6%) — 250 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 2-3 ст. л.
Горчица (в зернах, по вкусу)
Лист лавровый (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1157.4 ккал белки 34.6 г жиры 5.7 г углеводы 252.7 г 100 г блюда ккал22 ккал белки0.7 г жиры0.1 г углеводы4.8 г

Рецепт «Маринованные бурые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью»:

Помидоры хорошо моем и вытираем бумажной салфеткой.

Банку хорошо моем, заливаем кипятком и ждем 10-15 минут.

Зелень моем, чеснок чистим, моем.

Шинкуем мелко зелень, чеснок разрезаем на половинки.

Воду ставим на огонь. Берем помидор.

Делаем насечку на помидоре.

Половинку чеснока затолкаем в помидор.

И опять половинку чеснока.

Такую процедуру проводим со всеми помидорами, на дно банки выкладываем укроп, петрушку и оставшийся чеснок. Сверху выкладываем все помидоры.

Когда начнет закипать, добавляем соль.

Зелень, перец горошком, гвоздика, горчица в зернах, укроп, перец острый красный засушенный - аккуратно одеваем перчатки, разрезаем перец, чистим от зернышек и добавляем в рассол (голыми руками не экспериментируйте, так как я на себе испытала все прелести жгучего перца [img]http://www.pova renok.ru/images/smil es/new/ag.gif[/img]).

После того, как вода покипела 1-2 минуты, аккуратно поварешкой заливаем помидоры готовым рассолом.

Почти до самого ободка сверху добавим оставшуюся зелень. Закрываем крышкой, ставим в темное место и ждем, когда наши помидоры будут готовы. [img]http://l.stepas hka.com/style_emotic ons/default/hmmhmm-w ork.gif[/img]

Наконец-то наши маринованные бурые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью, готовы. Получились очень даже вкусные. Угощайтесь.

[font=\"Georgia\"][s ize=5][color=darkred ]Приятного Аппетита![/color][/s ize][/font]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Помидоры по-французски

12
508
8297

Помидоры резаные маринованные

36
190
75552

Помидоры на зиму "Половинки"

99
271
7163

Сушеные томаты

111
609
80097

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые"

8
90
8276

Помидоры черри маринованные

42
163
9159

Помидоры с красной рябиной

7
129
4160

Помидоры с вишневыми листьями

2
44
16723

Томаты половинками

96
599
68666

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 января 2015 года WindSurf #

9 октября 2014 года lilya112 #

15 сентября 2013 года Linata09 #

30 августа 2011 года ilbz3 #

4 октября 2011 года ilbz3 #

17 сентября 2010 года ирина66 #

4 сентября 2010 года Elvyrka #

4 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

2 сентября 2010 года mysj19 #

2 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2010 года Lzaika45 #

2 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2010 года mamaliza #

1 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2010 года mamaliza #

1 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2010 года мисс #

1 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2010 года халецкая deleted #

1 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

31 августа 2010 года жонушка #

1 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2010 года жонушка #

1 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2010 года жонушка #

1 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2010 года жонушка #

2 сентября 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

31 августа 2010 года жонушка #