Капуста: лечебные свойства и применение

Капуста белокочанная: лечебные свойства и применение

Приветствую Вас, читатели, на моем медицинском блоге « Народная медицина »! Сегодня мы поговорим о всем известной капусте, ее полезных свойствах.

Капуста – древнейшее целебное культурное растение. Растет она на наших огородах, круглый год продается в овощных магазинах. Семена капусты были обнаружены археологами при раскопках бронзового и каменного веков. Строители пирамид охотно поедали капусту. Египетские врачи и знахари рекомендовали использовать капусту для кормления детей, чтобы они росли здоровыми и крепкими. Недаром в народе говорят: «Семь одежек и все полезные»

● В Россию капуста была завезена греко-римскими переселенцами в IX веке, которые стали ее широкомасштабно возделывать на всем побережье Черного моря. Русский народ сразу же полюбил капусту за ее вкус и питательные качества. Вот почему для капусты Россия стала второй родиной. Ближе к XII веку капуста стала возделываться на всей огромной территории России. Она стала ведущим продуктом питания и хорошей заготовкой на зиму. За полезные свойства капуста гармонично и глубоко вписалась в русский национальный быт.

● Белокочанная огородная капуста обладает редкими полезными свойствами и отменными вкусовыми качествами. Она превосходит свеклу, морковь, брюкву, репу и ряд других овощей по содержанию белков. Содержащийся в капусте белок является источником незаменимых аминокислот, необходимых для нормального функционирования щитовидной железы и почек , кроветворной системы .

● В капусте содержится много органических кислот, фитонцидов, энзимов, калия – очень важного щелочного элемента для работы мышцы сердца. В ранней зеленой капусте и наружных капустных листьях содержится фолиевая кислота – активное вещество, улучшающее обмен веществ в организме и обеспечивающее нормальное кроветворение.

● Капуста белокочанная – редкий природный мультикомплекс витаминов , спасающий нас круглый год от авитаминоза. Содержащийся в капусте цинк, легко усваивается организмом и тем самым обеспечивается нормальный обмен веществ. В ней еще есть редко встречающийся микроэлемент – селен, а также глюкоза. Эти вещества нужны для питания всех клеток. В капусте практически нет крахмала и сахарозы, она богата пектином и клетчаткой. Это преимущество растения нужно использовать больным сахарным диабетом и ожирением (избыточной массой тела).

● Клетчатка капусты выводит из организма лишний холестерин и нормализует микрофлору, тем самым предотвращая дисбактериоз . Эти свойства вместе с присутствующим мочегонным эффектом предотвращает прогрессирование атеросклероза , что немаловажно при лечении любых сердечно-сосудистых патологий. Капуста также эффективна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени .

● Человеческому организму нужна молочная кислота, содержащаяся в белокочанной капусте. Капуста служит нам ведущим поставщиком редких витаминов, в том числе витамина U , обеспечивающего противоязвенный эффект. Указанный витамин способствует не только заживлению язв, но и оказывает антиаллергическое и противосклеротическое действие. В капусте содержится еще много других полезных веществ, губительно воздействующих на болезнетворные (патогенные) бактерии, в том числе и кишечные.

● Приложите к больным местам свежие капустные листья, чтобы снять воспаление, любую боль, особенно головную. В последнем случае свежий капустный лист перебинтуйте к вискам и ко лбу. но вначале отбейте его, чтобы пустил сок. Соком капусты смажьте углубление за ушами и запястья. При головных болях можно приложить ко лбу на 20-30 минут и листья квашеной капусты, или пить по полстакана 3-4 раза в день капустного рассола.

● Капустный лист поможет Вам и при тромбофлебите (варикозном расширении вен конечностей). Прокатайте скалкой свежий лист капусты, смажьте одну его сторону растительным маслом и этой стороной приложите к пораженным тромбофлебитом участкам, укрепив бинтом на сутки. Длительность лечения – один месяц.

● Если готовить блюда из белокочанной капусты, проваренной недолго (10-15 минут), Вы получите слабительной действие от употребления этих люд. А при длительной варке (30-40 минут) – наоборот, закрепляющий эффект .

● Свежевыжатый сок капусты полезен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки , гастритах с недостаточным содержанием желудочного сока, колитах (язвенный в том числе), атонии кишечника , холецистите , запорах и опухолях . В состав капустного сока входит тартроновая кислота, которая замедляет процесс превращения углеводов в жиры, что весьма важно для людей с избыточной массой тела. Все это говорит о уникальности капустного сока, который плюс ко всему полезен при нехватке витаминов в организме (гиповитаминозах).

● Народная медицина рекомендует применение сока и кашицы из листьев капусты для лечения гнойных ран , мокнущих экзем , долго не заживающих язв . Бактерицидное действие капусты обусловлено наличием в ней фитонцидов (веществ, убивающих болезнетворные микробы). Сок капусты следует хранить в холодильнике не более двух суток в эмалированной или стеклянной посуде (ни в коем случае металлической). При долгом его хранении разрушаются витамины. Для приготовления одного литра сока понадобится около 2 кг. капусты.

● При пониженной кислотности желудочного сока пейте по ⅓ стакана один раз в день натощак. Этим соком можно вылечить язву желудка : пить по ¼ стакана за полчаса до еды, увеличивайте постепенно дозу сока до целого стакана. Длительность лечения – два-три месяца.

● Если Вас замучил атеросклероз , пейте по полстакана сока капусты из свежих листьев за 15 минут до еды (он снижает содержание холестерина в крови). Помните: всегда нужно начинать прием капустного сока с малой дозы, постепенно увеличивая ее. Это объясняется тем, что содержащиеся в капусте эфирные масла, могут вызвать обострение хронических заболеваний органов пищеварения.

● При ангине, стоматите смешайте свежий сок капусты с кипяченой теплой водой в равной пропорции (1:1) и полоскайте горло и полость рта.

● Теплый свежий капустный сок с сахаром или медом поможет Вам при охриплости , кашле и острых катарах верхних дыхательных путей . (Принимать трижды в день по полстакана сока).

● Чтобы предупредить развитие насморка и гриппа , трижды в день закапайте в каждую ноздрю по 3-4 капли капустного сока.

● Для лечения мастита прикладывайте на грудь компресс из свежей кашицы листьев капусты, менять его три-четыре раза в сутки до полного излечения.

● Чтобы вылечить мокрую экзему измельчите и сварите в молоке листья капусты, смешайте с отрубями и прикладывайте к больным участкам кожи, зафиксировав повязкой.

● Если у Вас синяки , убрать их поможет Вам кашица из сваренных в молоке листьев капусты. Накладывайте толстым слоем эту кашицу на салфетку и прикладывайте на два часа на синяк. После снятия компресса, вытрите насухо кожу.

● Лицам с сахарным диабетом народная медицина рекомендует пить сок квашеной капусты, в котором содержится много молочной кислоты. Квашеная капуста очень полезна людям пожилого и преклонного возраста, им нужно умеренно употреблять ее каждый день.

● Внимание: нельзя употреблять капусту в свежем виде больным гастритом , язвенной болезнью , а также кормящим грудью матерям. Чрезмерное употребление свежей капусты вызовет боли и изжогу даже у здоровых людей.

● При головной боли прикладывать ко лбу свежий капустный лист на 20-30 минут, после чего становится легче.

● Если у вас болят суставы, делайте компресс из капустных листьев и держите его с вечера до утра.

● Компресс из натертых листьев капусты на грудь поможет при мастите, кашицу менять 3-4 раза в сутки до полного излечения.

● Чтобы вылечить язвы при тромбофлебите, отбиваем слегка капустный лист и смазываем его с одной стороны растительным маслом; накладываем на пораженный участок, закрепляем эластичным бинтом и оставляем на сутки. Курс лечения – тридцать дней.

● Квашеная капуста повышает иммунитет, укрепляет миокард (мышцу сердца), сжигает лишние килограммы. На нашем столе всегда должна быть капуста.

Употребление свежей капусты полезно для профилактики рака молочной железы .