Блинчики с икрой и плавленым сыром

Видео к рецепту «Блинчики с икрой и плавленым сыром»

Фуршетные блины с икрой и сыром

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень аппетитно, но и получаются необыкновенно вкусными.

Для приготовления самих блинов можно воспользоваться любым рецептом на выбор, по которому вы привыкли их готовить. Сыр я брала плавленый в баночке, немного нагрела его — тогда он отлично намазывается. Попробуйте приготовить такие блинчики и разнообразить свой праздничный стол.

Как приготовить "Блинчики с икрой и плавленым сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блинчиков с икрой и плавленым сыром нам потребуются следующие продукты: молоко, мука пшеничная, соль, сахар, яйцо куриное, масло подсолнечное (баз запаха), икра красная, укроп свежий и сыр плавленый.

Для начала займёмся приготовлением теста для блинчиков. В посуде смешаем половину молока, яйцо, соль, сахар и муку.

Получится гутоватое (как сметана) тесто. Добавляем остальное молоко и растительное масло. Я не взбивала, а просто перемешивала все венчиком. Оставим тесто на 15 минут отдохнуть.

Получилось вот такое однородное тесто, по густоте как кефир. Начинаем жарить тонкие блинчики на сковороде без масла (оно есть в тесте). С каждой стороны по 2 минуты.

А пока сделаем начинку. Плавленый сыр секунд 20 разогреваем в микроволновке — он подтает. Добавляем к нему рубленный укроп и перемешиваем.

Блинчики мы пожарили: в зависимости от диаметра сковороды, должно получиться 6-8 штук.

Намазываем блинчик плавленым сыром с укропом. Кладём наверх чайную ложечку икры и тоже её распределяем по всей поверхности блина.

Теперь складываем противоположные края блинчика друг к другу.

Заворачиваем блинчик трубочкой.

Блинчики с икрой и плавленым сыром готовы! Остаётся красиво подать их. Можно сделать как я: разрезать каждый блинчик пополам поперёк и украсить их красной икрой (положить сверху) и укропом. Можно разрезать их по диагонали — как вам больше по душе!

Рекомендуем

Отзывы (51):

Танюш, глядя на твои блинчики, вспомнила времена советского дефицита, когда икру купить было просто нереально, но зато можно было по профсоюзной линии съездить во Дворец съездов на концерт, и там в буфете продавали блинчики с икрой, ради которых можно было пропустить целое отделение концерта 😊 Правда, икры там было не так щедро, как у тебя 😉😍

Надюш, времена советского дефицита пришлись на мои детские годы, но я прекрасно помню, как мы с младшим братом еще по темноте топали в магазин, чтобы занять очередь за молоком, которое выдавали по талоном. Про икру мы тогда даже и не слышали. не то, чтобы пробовать))) Зато сейчас можно себе позволить)))

Татьяна, очень красочно! но я бы сделала с творожным сыром, не нравится мне сочетание плавленного с блинами. рецепт в заначку😊

Ириш, блинчики с икрой и творожным сыром - это, можно сказать, классический вариант) А мне захотелось именно с плавленым сыром - получилось очень вкусно, мужа за уши было не оттянуть)))

Таня, красота!😍 Такие у тебя пышные получились блинчики!😍 А у нас хорошая икра - редкость. Привозят из Сахалина, и тогда весь наш микрорайон бежит ее покупать. А покупаем килограммами😄 Если уж отхватил, то надо много, как во времена тотального дефицита😄 Смотрю на твои блинчики и хочу. Присылай!

Олесик, с радостью угощу! У нас икра в свободном доступе всегда, цена не сказать, что маленькая, но иногда ведь надо себя баловать))) Малые ее готовы ложками есть (ну, как и их родители, но ведь лучшее детям, поэтому нам с мужем немного перепадает😊)

Вау, какое роскошество. Так бы и умяла парочку за раз😍

Светик, в чем проблема? Высылаю по факсу, да не парочку, а всю тарелку!

Ах, как вкусненько, спасибо😍

У меня наверно было счастливое детство, не помню я "дефицитов", мне икрой всегда, пытались поднять гемоглобин, а я её жутко не любила☺ но сейчас. с удовольствием умяла бы, парочку😉

Алианочка, не нужно скромничать! Лови тарелку!

Добрая ты душа))) Спасибо, оч вкусно😄

Танюш шикарные блины с икрой. мммм..где такую настоящую икру взяла 😄

Спасибо, Ленусь!😍 В магазине)

Таня! Столько настоящей красной икры по нашим-то ценам - это расточительство. Пробовала искусственную - не понравилось. А рецепт - супер!

Ириш, баночка икры стоит как килограмм свиной вырезки) Живем один раз, так что можно и порасточительствовать)

эх, хороши блинки 😍

Ой, Татьяна, навела шороху😄 Сегодня сказала мужу: "Надо ехать за икрой!" Поехали, а ее нет😢 Вот уж печалька.

Олесик, нууу, это же не продукт первой необходимости))) Мы икру едим раз 5 в год. и не КИЛОГРАММАМИ, как некоторые😄

Это такой железный аргумент, когда сказать уже нечего, нечем парировать😃

😄😄😄 Вот бы мне КИЛОГРАММ икорочки на стол в ведре поставили, я бы наверно точно не растерялась)))) Черпаком ее, черпаком. а она такая со рта вываливается, а я ее ем и ем)))) Как великий нехочуха (помнишь такой мультик?)

Я была бы и рада покупать меньше, но. Сколько достали, то и унесли😃

Нескромный вопрос: сколько у вас там стоит 100 граммов?

Танюш, килограмм стоит 130 долларов.

У вас дороже на 30 доляров)

А у нас тут все дороже😄

Но это самая дешевая. Для лентяев, которые не хотят ехать за икрой на побережье, ее продают у нас в микрорайоне, но уже по 260 долларов. Но и та расходится, как горячие пирожки😊

Да, у вас там выбор. но нам и такой хватает))))

Это не выбор, Тань, это одна и та же икра. Только ту, которая на побережье, выкупают вьеты и нам ее тут продают😊

АА, вот даже как. Очень прозорливо)))

Танюшка обалденные блинчики, отличная фотография, молодец!

Танюша пришла пальчики пооблизывать! Красивущие и аппетитные блинчики😊

Спасибки, Светик! Лови тарелочку!

Умничка, вкусно, красиво! Раззадорила аппетит!

Томик, спасибо, дорогая! И тебе тарелочка!

Спасибо, ну очень вкусно!

Щедрые такие блинчики!😍 Красотища!Помню я в советские времена этот дефицит икорный,маме по блату приносила её клиентка,которая обшивалась и была заведующей продуктового военного магазина.Раз в год баночку икры мы ели на новый год.Сейчас муж покупает 0.5 кг икры на новогодние праздники,у нас много сейчас весовой в рыбных магазинах,есть 380 гривен за кг,а есть 900.В этом году купил 3 разных вида и разную по ценовой категории,я разницу ощутила,хотя конечно ту что по 900 гривен не накупишься,очень дорого,но по вкусу не сравнить даже с той которая по 500-600,за 380 я вообще молчу.

Ликусь, спасибо! У нас нет такой ценовой разницы - икра только в жестяных баночках по 100 граммов и по одинаковой цене. Про килограммы вообще речи не идет.

И у нас только в жестяных баночках.но цена и вкус разные.

А я очень хорошо помню. Мне было лет 9-10. Моя крестная, и по совместительству мамина двоюродная сестра, жила на Камчатке. Икра ЧЕРНАЯ у нас не переводилась. Помню, стояла 3-литровая банка в холодильнике, уже никто не хотел ее есть. Так и выбросили.

Я б сейчас черной икорки навернула. Достать можно, купить можно, но кабы была уверенность, что она хорошая, качественная.

Да, блинчики, Танюшка, что надо! По-богатому!😉 И, как всегда, у тебя народ толпится, конечно, то наливаешь щедрой рукой коньячок, то теперь закусочку такую вкуснячую предложила! Вах! 😍

Танюшка, так я всегда рада гостям. Что могу, то предлагаю))) И тебе высылаю блинчики😍