Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»

Зимой многие дома солят капусту. Моя мама – очень рачительная хозяйка – научила печь печенье на капустном рассоле, чтобы «добро не пропадало» ))) Рецепт очень простой, а результат всегда радует. На сайте есть похожие рецепты, но такого не нашла.

Ингредиенты для «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

• Рассол (от квашеной капусты) — 150 мл
• Кефир (простокваша) — 100 мл
• Масло растительное (без запаха) — 5-6 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (на глаз)
• Сахар (для посыпки)

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

Рассол и кефир берем комнатной температуры. Это капустный рассол, непередаваемого цвета )))

В отдельных емкостях добавляем по 0,5 ч.л. соды в кефир и рассол, затем смешиваем в большой миске. Реакция должна быть очень бурной. Пузырится все.

Добавляем растительное масло без запаха, а затем муку. Сначала смешиваем вилочкой, а когда доходит дело до такой густой консистенции.

…месим руками, до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Затем убираем тесто в холодильник на часок. Я иногда делаю вечером тесто, чтобы утром испечь печенье.

Печенье можно делать самой разной формы, как кому нравится. Главное тонко не раскатывать – получится жесткое печенье. Толщина должна быть где-то с палец. Раскатали, посыпали сахаром, прошлись один раз скалкой, а дальше – орудуем формочками или ножом.

В этот раз я решила изобразить большие и маленькие цветочки. Это не ноу-хау, но все-таки. На большой цветок кладем поменьше размером, придавливаем в центре и туда - маленький шарик. С маленькими тоже самое, только делаем из двух одинаковых цветочков.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Приятного аппетита Вам.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Зимой многие дома солят капусту. Моя мама – очень рачительная хозяйка – научила печь печенье на капустном рассоле, чтобы «добро не пропадало» ))) Рецепт очень простой, а результат всегда радует. На сайте есть похожие рецепты, но такого не нашла.

• 244
• 1789
• 661126

• 29
• 681
• 9296

• 66
• 385
• 13027

• 82
• 277
• 6051

• 71
• 276
• 12828

• 24
• 222
• 31075

• 39
• 212
• 13262

• 17
• 158
• 4069

• 46
• 128
• 4309

• 29
• 121
• 8792

• 13
• 105
• 1097

• 17
• 92
• 2027

• 46
• 89
• 8894

• 8
• 89
• 3700

• 12
• 86
• 3471

• 74
• 81
• 15075

• 5
• 75
• 2843

• 27
• 72
• 5618

• 15
• 57
• 1683

• 31
• 41
• 36814

• 6
• 34
• 2025

• 83
• 137
• 9188

• 36
• 89
• 5849

• 61
• 111
• 13578

• 91
• 879
• 35000

• 28
• 142
• 6579

• 48
• 244
• 31320

• 68
• 187
• 15619

• 24
• 49
• 4084

• 49
• 148
• 4376

Фотографии «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»» от приготовивших (1)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

17 февраля 2020 года Марина HJ #

17 февраля 2020 года tvim # (автор рецепта)

1 октября 2011 года Blackswann #

4 октября 2011 года tvim # (автор рецепта)

25 сентября 2011 года Blackswann #

29 сентября 2011 года tvim # (автор рецепта)

29 сентября 2011 года Blackswann #

30 сентября 2011 года tvim # (автор рецепта)

1 октября 2011 года Blackswann #

1 октября 2011 года Blackswann #

29 ноября 2010 года Инночка07 #

2 декабря 2010 года tvim # (автор рецепта)

10 октября 2010 года kseniya-v #

11 октября 2010 года tvim # (автор рецепта)

27 декабря 2009 года МамаМрия deleted #

27 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

11 декабря 2009 года Лисенок #

11 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Ольга Бабич #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Оля-В deleted #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года elena777 #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года ирина66 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года ирина66 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года 2009 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Lzaika45 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Natok-7 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Мэрри #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Pachita #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Pachita #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Pachita #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года Pachita #

10 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Nadin25 #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года smirn deleted #

9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: