Варенье из сосновых шишек, его польза и вред

Полезные и лечебные свойства варенья из шишек сосны

В шишках сосны содержится масса целебных веществ, которые оказывают благоприятное действие на организм человека. Для детей варенье из шишек приносит огромную пользу, так как оказывает иммуностимулирующее воздействие и великолепно борется с заболеваниями дыхательных путей. Такое лакомство хорошо подходит для:

• избавления от сухого кашля;
• облегчения кашля при туберкулезе;
• проблем с бронхами;
• успешно применяется при лечении простуды, ОРВИ и гриппа;
• полезно при ангине и стоматите.

Заболевания, которым варенье из шишек помогает противостоять:

• сердечные недуги;
• повышает уровень гемоглобина;
• болезни ЖКТ;
• пневмония;
• избавляет от застоя желчи;

• усиливает секрецию желудка;
• полиартрит;
• остеохондроз;
• плевриты;
• авитаминоз.

Химический состав

Рецепты варенья из сосновых шишек

1. 1 кг шишек тщательно промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг, выложите в кастрюлю или эмалированный таз.
2. Сироп из 1,5 кг сахара и 2 стаканов воды вскипятите на маленьком огне до растворения сахара.
3. Залейте им шишки и накройте полотенцем примерно 4 часа.
4. Поставьте ёмкость на огонь и доведите сироп до кипения при частом помешивании.
5. Отставьте с плиты до полного остывания.
6. Поставьте кипятиться ещё раз. Затем опять остудите.
7. 3 раз вскипятите, уменьшите огонь до минимума. Помешивая, варите его 1 час. Шишечки размягчатся, готовое варенье приобретёт приятный янтарный цвет.

1. Шишки промойте, выложите в ёмкость и залейте их водой на 2 см.
2. Вскипятите и насыпьте сахар, которого нужно взять 1 кг на 1 л воды.
3. Уменьшите огонь и варите 2 часа, постоянно помешивая.

Варенье не используется в целях похудения, так как там содержится много быстрых углеводов.

Как выбрать хороший продукт

Хотя вечнозелёная сосна произрастает везде, сбор сырья для варенья имеет свои секреты. Оно будет считаться полезным лишь в том случае, если шишки собирались в молодом возрасте. Они должны быть:

• диаметром 8-40 мм;
• смолянисто-липкие с характерными выпуклыми чешуйками;
• мягкие;
• нераскрывшиеся.

1. Оптимальным временем для сбора является конец июня для средней полосы России и май, начало июня для южных областей.
2. Сбор побегов проводить подальше от дорог и шоссе, иначе от варенья можно получить одни вредные качества.
3. Шишки должны быть без налёта и повреждений, с ровными боками и чистыми. Само дерево и побеги также не должны быть повреждены насекомыми.
4. Для варенья выбирайте зелёные, маленькие и мягкие шишки, которые легко протыкаются. Твёрдые шишки не годятся.

Купить такое варенье можно на рынке и в отделах народной медицины. Но если вы хотите, чтобы оно принесло максимальную пользу, рекомендуется приготовить его самостоятельно из сырья самого лучшего качества.

В качестве профилактики будет достаточно 1 ч. л. в день для детей и 1 ст. л. для взрослых. Хотя дети очень любят это сладкое лекарство, нужно следить, чтобы не возникла аллергическая реакция. Поэтому сначала дайте ребёнку попробовать совсем немного. Если за сутки аллергия не проявится, то порцию можно постепенно увеличить до 2 ч. л. в день.

Взрослым достаточно 2-3 ст. ложки соснового средства с чаем. Принимая варенье из шишек в таком количестве, можно успешно бороться с бронхитом. Всего пара ложек в день поможет избавиться от неприятных симптомов насморка и сухого кашля за короткий срок.

Этот полезный и вкусный продукт нужно хранить в сухом и тёмном месте. По вкусу сосновое варенье похоже на мёд, некоторые хозяйки его туда добавляют. Также туда можно отправить травы и орехи, придавая особый ароматный вкус и дополнительные целебные свойства.

Вред и противопоказания

• заболевания ЖКТ в период обострения;
• острый гепатит;
• болезни почек;
• беременность, лактация;
• возраст до 12 лет и после 60 лет.

Также некоторым людям не рекомендовано его употребление из-за индивидуальных особенностей организма, вызывающих аллергическую реакцию.