Краткая характеристика ЗАО "Ангарская птицефабрика"

Закрытое Акционерное Общество "Ангарская птицефабрика", создано в форме преобразования Товарищества с ограниченной ответственностью "Ангарская птицефабрика" в соответствии с Положением п. 3 с. 59 Федерального закона РФ "Об обществах с ограниченной ответственностью", Гражданским Кодексом РФ и Уставом. Находится по адресу: Ангарский район г. Ангарск, пос. Юго-Восточный, а/я 906.

Целями создания и деятельности Общества являются расширение рынка товаров и услуг, производство мяса птицы, его глубокая переработка, производство сопутствующей продукции, создание материальной заинтересованности для каждого работника в улучшении конечных результатов хозяйственной деятельности, а также извлечения прибыли.

ЗАО "Ангарская птицефабрика" является крупным специализированным сельскохозяйственным предприятием Сибири и Дальнего Востока. Предприятие имеет территориально выгодное положение - расположено в 40 км. от г. Иркутска - областного центра и 15 км. от крупного промышленного города Ангарска. Общество связано с городами Иркутском и Ангарском хорошо асфальтированной автомагистралью федерального значения. На территории ЗАО расположены цеха родительского стада. Для выращивания ремонтного молодняка, инкубаторий и цеха для выращивания бройлеров. Цех убоя и переработки птицы, установки для утелизации отходов. Кроме того, имеются различные объекты, обслуживающие основные цеха: кормоцех, строй-цех, электро-цех, ремонтно-механическая мастерская, ветеринарная служба. Все объекты ЗАО "Ангарская птицефабрика" имеют отопительную, водопроводную и канализационную систему.

Краткие производственные и экономические показатели ЗАО "Ангарская птицефабрика"

Таблица 2 - Производственные и экономические показатели ЗАО "Ангарская птицефабрика" в период за 2011, 2012 годы.

Отчетный год в % к базисному

производство мяса птицы, тонн

реализация мяса птицы, тонн

наличие поголовья, тыс. гол.

валовый сбор яйца, тыс.шт.

продано яиц, тыс.шт

поступило на выращивание бройлеров, тыс.гол.

среднегодовая численность, чел.

цена реализации мяса птицы за 1 ц.

цена реализации яйца за 1 тыс.шт.

себестоимость 1 ц. мяса птицы, руб.

себестоимость 1 тыс.шт. яйца, руб.

выручка от реализации продукции, тыс.шт.

фонд оплаты труда, тыс. руб.

среднесписочная численность, чел.

среднемесячная зар.плата 1 работающего, руб.

прибыль, убыток/строка 140 формы №2/

господдержка из федерального и областного бюджетов, тыс.руб.

В целом по хозяйству виден подъем производства и улучшение производственных характеристик таких как, производство мяса птицы на 6,3% по сравнению с прошлым годом. Также выросла выручка от реализации продукции, что может быть связано с увеличением валовой производительности на 6,1%. Среднесписочная численность выросла на 7,4%, что связано с увеличением среднемесячной зарплаты с 13353 руб. до 15242 руб. в месяц. Наблюдается рос производственных показателей в 2012 году в сравнении с 2011 годом. Рентабельность составила 14,5%.

Таблица 3 - Производство валовой продукции на ЗАО "Ангарская птицефабрика", за 2011, 2012 год.

производство валовой продукции в сопоставимых ценах, руб.

в т.ч. роизводство мяса птицы, тон

производство яйца, тыс. шт.

среднесуточный привес, грамм

яйценоскость 1 курицы-несушки, шт.

поголовье птицы, тыс. гол.

в т. ч. кур несушек, тыс. гол.

В целом картина благоприятная, что видно в таблице выше. Основная статья, производство валовой продукции в сопоставимых ценах за 2012 год выросла на 106,08% по сравнению с предыдущем.

На улучшение производственных показателей, по мнению главного экономиста, повлияет закупка более качественных комбикормов у других поставщиков по тем же ценам, но более качественных, например у Голанских, разработкой данного плана занимается начальник экономического отдела Аракшинов А.О.

В 2012 году ЗАО "Ангарская птицефабрика" покрыла свои затраты, что можно увидеть в таблице 4 - показатели рентабельности.

По всем показателям предприятие увеличило прибыль по сравнению с предыдущим годом. Из данных годовых отчетов за 2011 и 2012 год видно, что значительно увеличился показатель себестоимость проданных товаров, продукции в отчетном году по сравнению с 2011 на 72575 тыс. рублей.

Это привело к снижению прибыли по хозяйству в целом, следовательно, и такие показатели, как прибыль на 1 среднегодового работника, на 100 рублей производственных затрат и другие.

Таблица 4 - Показатели рентабельности в ЗАО "Ангарская птицефабрика".

доходы и расходы по обычным видам деятельности:

выручка от продажи товаров, продукции

себестоимость проданных товаров, продукции

сумма прибыли (убытка) по хозяйству, тыс.руб.

всего затрат по основному производству, тыс.руб.

численность работников по хозяйству - всего , чел.

отработано работниками - всего, тыс. чел. -час.

чистая прибыль (убыток) учетного периода

прибыль (убыток), руб., в расчете:

на 1 среднегодового работника

на 100 руб. производственных затрат

Среднегодовая численность работников подразделения, в целом, и в том числе по отраслям производства и категориям, их стаж работы показаны в таблице 5 - численность и заработная плата на предприятии ЗАО "Ангарская птицефабрика".

На предприятии постоянная текучка кадров, так как данный вид производства очень трудоёмок, а заработная плата мала.

Наибольшее количество работников занято в убойном цеху, 130 человек так как это наиболее крупный цех по сравнению с другими и на нем задействовано большое количество работ.

Наибольшая зарплата у заместителя исполнительного директора по переработке и реализации мяса птицы, из-за того, что на нем основная работа по учету продукции, так как предприятие имеет направление производство и реализация кур замороженного и охлажденного вида.

Таблица 5 - численность и зарплата работников подразделений ЗАО "Ангарская птицефабрика".

Цех готовой продукции

Цех родительского стада

Поданной таблице можно сделать вывод, что наибольший удельный вес работников в цеху убоя и бройлерном цеху, наименьшее количество в утильцехе и в цеху ремонтного молодняка. Наибольшая средняя зарплата в администрации и бухгалтерии 33018,04, так как основная экономическая ответственность за работу предприятия на работниках данного отдела.

Организационная структура управления птицефабрики и ее вид

Производственная структура предприятий определяет структуру управления. Структура управления предприятием - это состав управленческих подразделений и их взаимосвязи.

Для осуществления функций управления на предприятии создан аппарат управления, который подразделяется на отдельные, взаимосвязанные части - органы управления. Каждый орган управления выполняет определенный комплекс операций и процедур по управлению производством, т.е. осуществляет функции управления.

На организационную структуру управления предприятием оказывают влияние объем производимой продукции, тип производства, уровень специализации, концентрации, кооперирования производства, уровень автоматизации и другие факторы.

Руководство основным производством осуществляет зоотехническая служба. Ей подчинены цех выращивания бройлеров, цех выращивания ремонтного молодняка, цех выращивания стада кур, инкубаторий и кормоцех.

Ветеринарная служба включает в себя: зооветлабораторию, звено дезинфекторов, звено прививальщиков, рабочие санпропусков.

Остальные подразделения (механические, энергетические, транспортные, перерабатывающие, капитального строительства и ремонта) относятся к разряду вспомогательных и обслуживающие. Энергетическая служба включает сантехническую, теплотехническую, электротехническую службу.

За организацию финансовой работы на птицефабрике отвечает служба бухгалтерского учета и финансовой деятельности. Экономическая служба осуществляет организацию и совершенствование экономической деятельности на птицефабрике.

Коммерческая служба (материально-техническое снабжение, переработка и сбыт) объединяет отделы сбыта и снабжения, перерабатывающие подразделения, контроля и качества продукции, складское хозяйство. Коммунально-бытовая (хозяйственная служба) включает столовую, медпункт, жилищно-коммунальный отдели пожарно-сторожевую охрану.

Руководство непосредственно осуществляет связь со всеми производственными участниками.

Предлагаемое организационное устройство птицефабрики позволяет наиболее рационально использовать трудовые ресурсы, технику, финансовые средства, обеспечивает повышение эффективности производства.

Рисунок 1 - Схема структуры управления предприятия ЗАО "Ангарская птицефабрика".