Наташа Королева: «Муж подсказал мне упражнения, которые творят с фигурой чудеса»

В нашей традиционной рубрике Наташа Королева рассуждает, чем вредны кефир и творог, советует, как обзавестись аппетитными формами без помощи пластических хирургов и на что в уходе за собой стоит обратить внимание в начале сезона отпусков.

— Наташа, вам 43 года, но время на вас, кажется, не действует. Как вам это удается?

— Чем дальше, тем труднее. (Сме­ется.) В 39—40 лет организм начинает перестраиваться, меняется гормональный фон. А он прежде всего сказывается на фигуре. Вроде ты и ешь не больше чем раньше, и физическая нагрузка остается, а фигура оплывает, прибавляется жирок на боках. И чтобы в сорок лет не обабиться, нужно запомнить: все, что раньше вы себе позволяли в еде без вреда для талии, теперь придется контролировать, сокращать, а кое-что вообще исключить из рациона. Потому что именно после сорока со всей очевидностью начинает действовать правило: «Мы то, что мы едим». Только так можно противостоять старению.

«Хотите кубики на прессе? Ложитесь и очень медленно поднимайте ноги не выше чем на 45 градусов по 30 раз утром и вечером. Уже через неделю живот подтянется!»

— И что вы изменили в рационе?

— Диетологи посоветовали мне отказаться от молока, кефира, творога. В них содержится множество бактерий — как полезных, так и вредных. И знаете, исключив «молочку» из рациона, я забыла о простудных заболеваниях! Нет, если уж очень захотелось, я могу раз в месяц позволить себе немного творога. Но в виде исключения. Если же давать себе поблажку раз в неделю, то результата не будет. Я также исключила из рациона «тяжелое» мясо: свинину и баранину. Теперь предпочитаю рыбу или птицу, причем не на сковороде в пол-литре постного масла, как делали наши бабушки, а на гриле или запекаю.

Ограничиваю потребление сыра, хотя с бокалом вина несколько ломтиков съем с удовольствием. Или посыплю тертым сыром спаржу. Раньше я не понимала, какой это вкусный овощ, но как-то в пражском ресторане мне ее так вкусно приготовили, что теперь я спаржу обожаю. А вот комбинацию сыр плюс хлеб запретила себе навсегда. И макароны не ем. Только когда бываю в Италии: там они потрясающие. Зато в моем рационе много овощей и круп.

Любимую гречку чередую с экзотическим киноа, из которого делаю и каши, и салаты, и запеканки, и гарнир для мяса и рыбы. А не так давно в моем рационе появилась новая крупа — полба: она регулирует уровень сахара в крови и благодаря грубым волокнам помогает пищеварению и борьбе с лишним весом. Правда, она дороже других круп, но недаром за ценные свойства полбу называют «черной икрой среди злаков»!

— Какие фрукты любите?

— Сезонные! Для их перевозки и сохранности почти не применяются консерванты и химия. Я купила тестер нитратов и убедилась в этом. Клубнику и вишню ем только в июне—июле, а не зимой, яблоки — с июня по декабрь, виноград — с августа по октябрь. Осенью налегаю на арбузы, дыни, хурму. Зимой ем цитрусовые (лимоны, мандарины, апельсины) и ананасы. Кстати, сезонный подход снижает вероятность аллергии. А еще стараюсь поменьше есть сладкие фрукты вроде черешни или дыни: когда тебе за сорок, «легкая» дынька предательски отложится на боках. Вообще же, самое, по-моему, важное в питании — максимальное ограничение тортиков, конфет, пирожных, сладкой газировки, мороженого. Любовь к сладкому чаще всего заканчивается диабетом. Сейчас я позволяю себе только маленький ломтик горького шоколада в день, или ложечку меда, или немного сухофруктов.

— Вы следуете рекомендациям диетологов пить по два литра воды в день?

— Обязательно! Воду пить надо, и особенно после 40! Для моей комплекции как раз требуется два литра. Большую часть я выпиваю в первой половине дня, а на вечер оставляю совсем немного, чтобы избежать отеков. Пью не обычную, а щелочную воду, которую готовлю с помощью специального маленького фильтра. Я начинаю день со стакана чистой воды, а перед этим еще пью столовую ложку льняного масла. А вот завтрак стараюсь максимально оттянуть. Не понимаю тех, кто, едва протерев глаза, бежит на кухню есть яичницу. Завтрак тоже надо заработать, организм должен успеть проснуться и проголодаться.

Поэтому в идеале завтракать надо через час-полтора после подъема. Вода тоже помогает продержаться до завтрака. И если ближе к ночи на вас нападает «жор», спасет только водичка! Во многом благодаря ей мне удается держать свои 57 килограммов. Идеальным при моем росте 160 сантиметров, кстати, было бы 55 килограммов, но мне сложно до них дойти. К тому же вес может немножко «гулять»: на отдыхе поправляешься на пару килограммов, а потом их приходится сбрасывать. Но каждый должен определить свою «точку невозврата» — критическую цифру, при достижении которой вернуть оптимальный вес будет очень сложно.

— К экспресс-диетам вы прибе­гаете?

— Конечно, хотя это и стресс для организма. Но если за пару дней надо сбросить килограмм-полтора, в один день ем только легкие овощные салаты, а во второй сижу на воде. Очень эффективно. И, к слову, чем вы старше, тем больше дней требуется для похудения: два дня на салатах и два — на воде. Но экспресс-диеты — это не система. А правильный вес помогает поддерживать именно она. И чтобы такую систему выстроить, сначала надо пройти медицинское обследование, сдать анализы и понять, каких элементов не хватает именно вашему организму. Всем можно принимать только рыбий жир, омега-3 кислоты, витамин Д (в наших широтах его дефицит гарантирован) и кардиоаспирин для разжижения крови. А вот другие витамины, минералы, препараты калия, магния, железа должен прописывать врач.