На Алтае производят «мужские» пряники и женские «мумиешки»

С 16 по 18 ноября в Совете Федерации проходят дни Алтайского края. Там представлена выставка необычных продуктов.

- Мы хотим показать, что Сибирь - не задворки России, где люди и медведи по улицам ходят, - заметил Сергей Попович, замдиректора туристического центра Алтайского края. – У нас высокий научный потенциал.

«Комсомолка» решила составить свой топ алтайских «изюминок». Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что многие из них жители Алтайского края еще даже не успели толком распробовать!

Официант, тыквенное мохито!

Почти все продукты, из которых создается этот сок, выращены на Алтае: и тыква, и мята, только лайм из-за границы. Неординарный «мохито» не выпускает больше никто в России.

- Подобный напиток раньше делали только в ресторанах и кафе, а также в домашних условиях, а сейчас мы запустили его в производство, - гордо рассказали в Управлении Алтайского края по пищевой промышленности.

Стоимость трехлитровой бутыли - 90 рублей

Макароны с пантами

В народе эти макароны уже назвали мужскими - в тесто подсыпают порошок пантов марала. По версии производителей, чем больше таких макарон ешь, тем больше у тебя силы. Есть мол, и накопительный эффект.

Тот, кто подумает, что эта лапша - на уши, советуем почитать про целебную силу пантов алтайского марала. 400-граммовая упаковка таких макарон стоит 140 рублей.

Мужские пряники

Это лакомство тоже с пантами марала. Впервые пряник с изображением марала на шоколадном медальоне был выставлен на фермерской выставке в Барнауле. Кондитеры заверили, что эта тонизирующая сладость выпечена по рецепту начала 20 века, с добавлением пантов из 21 века. Пряник весит 270 граммов и стоит 400 рублей

Буханки с берестой

Этот хлеб желтоватого цвета корреспондентам « КП» удалось попробовать на Дне города. Вкуснятина!

- Рецепт возник в начале XIX века, - рассказывали хлебопеки на презентации. - Тогда местные ученые-медики сделали ряд опытов, чтобы найти дешевый рецепт хлеба, который мог бы спасти горожан от голода. И – о, эврика! Получился хлебушек не только сытный, но и целебный: береста - отличный природный иммуномодулятор и антисептик.

Кстати, можно насмелиться и дома испечь такой хлеб на бездрожжевой закваске, покрошив в тесто бересту. Только, пекари говорят, он будет горчить. Они-то добавляют экстракт. Берестяная буханка стоит около 60 рублей

«Мумиешки»

Пилюли с мумие называются ласковым словом « мумиешки». Этот диетический продукт со вкусом шоколада полюбился мамочкам, которые и сами мумиешки обожают, и детям в качестве витаминок дают.

Пилюли содержат мумие, какао, сахарный сироп, лецитин, витамин С и сухое молоко. Говорят, эти вкусные пилюли защищают от простуды. Сто мумиешек в упаковке продаются за 100 рублей

«Двойная радость»

Эксклюзивная сладкая новинка в йогуртовой глазури явно полезней, чем европейская сладкая парочка. Ведь главные составляющие продукта – злаковая смесь, алтайская облепиха и горный мед. В производстве батончиков к тому же не используют сахар. Да и стоимость радует - 14-15 рублей.

Пельмешки с пшеном

Алтайские ученые вместо сои предложили класть в пельмени перловую или пшенную крупу. Технологию даже уже запатентовали, а готовые пельмени выставили на пробу всем желающим на фестивале «Bio-Asia – 2015». Что ж, результат и вправду удивил – пельмешки на вкус, как у любимой бабушки! А то, что в них содержится крупа, и вовсе не чувствуется. Между тем, около 20% мяса в них заменено недорогой и полезной алтайской крупой.

Сыр из облепихи

- Сок облепихи дает сыру не только приятный оранжевый оттенок, - рассказывают разработчики диковинного продукта. - Ягодный сок выступает в качестве коагулянта, т.е. сворачивает молоко, образуя зерно и оставляя в качестве вторичного сырья сыворотку с облепиховым соком. И сыворотка, и сыр очень полезные и вкусные.

Сыр с амарантом

На вкусной алтайской выставке в Москве посетители смогут увидеть сыр с семенем амаранта.

Амарант – одна из ценнейших масличных культур, которая благоприятно влияет на работу печени. Кроме того, сыр с амарантовым семенем является сбалансированным по составу жиров и белков. В сыры амарантовое семя пока еще никто не добавлял.

Мороженое с ядром подсолнечника

Ученые Алтайского политехнического университета в своей лаборатории изготавливают мороженое, в которое вместо орешков добавляют обжаренное ядро подсолнечника. А семечки алтайские, как известно, ядреные да крепкие!

На Алтае производят «мужские» пряники и женские «мумиешки»

Читайте также