Баклажаны по корейски с капустой на зиму
Баклажаны по корейски на зиму в сочетании с капустой станут настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. Приготовление острой зимней закуски не займет много времени, а съедаться она будет еще быстрее.
Рецепт
Время приготовления: 03:30 Порций: 7
- Баклажаны - 2,5 кг.
- Капуста белокочанная - 0,5 кг.
- Морковь - 0,3 кг.
- Чеснок - 0,1 кг.
- Перец горький - 1 шт.
- Сахар - 3 столовая ложка
- Уксус столовый 9% - 200 мл.
Способ приготовления
- Баклажаны вымыть и нарезать маленькими кубиками;
- В кастрюле вскипятить воду с добавлением большого количества соли, варить баклажаны на протяжении нескольких минут и слить в дуршлаг, чтобы стекла вода;
- Тонко нашинковать капусту, морковь очистить и натереть стружкой;
- Из перца удалить семена и нарезать тонкими полосками;
- Чеснок очистить от шелухи и натереть на самой мелкой терке;
- Соединить все ингредиенты, добавить специи и уксус, дать настояться 3 часа;
- Подготовить чистые полулитровые банки и обдать их паром, металлические крышки для консервации прокипятить;
- Наполнить емкости салатом и прикрыть крышками;
- Вскипятить в большой кастрюле воду и стерилизовать в ней банки на слабом огне четверть часа;
- Закатать ключом для консервации и перевернуть, дать остыть.
Как известно, баклажаны являются источником питательных веществ для мозга человека. Даже в консервированном виде такое блюдо будет полезно как взрослым, так и детям. Остроту блюда можно регулировать на свой вкус.
Поделиться статьей Темы публикации Комментарии Написать комментарий Икра баклажанная с помидорами и перчикомИкра из баклажанов занимает первое место среди всех блюд из синеньких на зиму. Это вкусное и питательное блюдо отлично подойдет к алкогольным напиткам
Баклажаны на зиму со вкусом грибовБаклажаны на зиму с чесноком получаются очень вкусные и полезные, по вкусу напоминают маринованные грибы. Прекрасно подойдут к картофельным блюдам и алкоголю
Закуска из баклажанов в томатном сокеЧтобы получилась пикантная закуска из баклажанов рецепт на зиму нужно подбирать тщательно. Этот простой способ обеспечит вас вкусным и полезным блюдом
Баклажаны на зиму с лучком: на костреСиненькие на зиму, приготовленные на мангале, получаются с ароматом летнего костра и вкусом летних сочных овощей, обязательно попробуйте, пальчики оближите
Баклажаны на зиму с орехами и острым перцемЗаготовка баклажан на зиму рецепт который включает в себя грецкие орехи, станет отличным дополнением к мясным блюдам. Очень вкусная и полезная закуска
Жареные баклажаны с чесночком без стерилизацииЗаготовки из баклажан с добавлением чеснока можно сохранить аж до холодов. Обязательно попробуйте это вкусное блюдо, оно не оставит вас равнодушным
Баклажаны без стерилизации в яблочном уксусеБаклажаны на зиму рецепт приготовления без стерилизации станут любимым блюдом любителей грузинской кухни. Они полезны для здоровья и при этом очень вкусные
Баклажаны "Аджапсандали" на зимуБаклажаны консервированные на зиму под названием Аджапсандали - очень вкусное блюдо, которое стоит попробовать. Его можно есть сразу после приготовления.
Баклажаны на зиму "Огонек"Баклажаны рецепт быстро и вкусно на зиму получаются не очень острыми, но очень вкусными. Благодаря добавлению меда, блюдо получается сладким и ароматным
Золотой рецепт: баклажаны на зиму с фасольюЗаготовки из баклажанов золотой рецепт приготовления с фасолью и помидорами станет изюминкой вашего стола и идеально гармонирует с горячими мясными блюдами
Маринованные баклажаны на зиму по-грузинскиМаринованные баклажаны на зиму по-грузински получаются очень вкусные, острые и пикантные. Готовятся очень быстро и легко, а результат удивит даже вас самих
Тещин язык - закуска из баклажан на зимуСалаты на зиму из баклажан отлично дополняют праздничное и повседневное застолье. Закуска "Тещин язык" получается очень вкусной и острой
Острые баклажаны с перцем чили на зимуОстрые баклажаны рецепты приготовления которых подразумевают использование специй, сочетаются с чесноком и подходят в качестве закуски к основным блюдам
Баклажаны с грибами на сковородеБаклажаны рецепты приготовления на сковороде с грибами - самое вкусное блюдо с ароматом свежих продуктов, идеально подойдет к картофельным и мясным блюдам
Баклажаны с говядиной и овощамиБаклажаны приготовление которых не отнимет много времени и сил, являются очень вкусным и сытным блюдом. Прекрасно сочетаются со всеми картофельными блюдами
Быстрые маринованные баклажаны со специямиМаринованные баклажаны быстрого приготовления по корейски особенно понравятся любителям острых блюд и станут изюминкой и украшением любого праздничного стола
Пикантные баклажаны на зиму по корейскиРецепт баклажаны на зиму по корейски станут изюминкой любого стола и отлично подойдут к водке или другим алкогольным напиткам как закуска. Кушать можно сразу
Баклажаны по корейски c морковью и перцемБаклажаны по корейски рецепты приготовления на зиму станут вашими любимыми рецептами. Это блюдо - настоящее кулинарное чудо с незабываемым ароматом и вкусом
Баклажаны на зиму по корейски с лучкомБаклажаны на зиму по корейски с лучком и чесночком - полезное, благодаря большому содержанию калия, и вкусное блюдо, которым можно лакомиться круглый год
Vsadu.ru - образовательный интернет-журнал о даче, саде и огороде, календарь садовода огородника на каждый день, советы по уходу за садом и огородом.
Бесплатные консультации по строительству таунхауса, загородного дома, дачи. Подбору оборудования для дачи, благоустройству, ландшафтному дизайну, выбору деревьев и кустарников, уход за цветами и растениями. Ответы на вопросы, новости, события, анонсы выставок и мероприятий. Рецепты вкусных и полезных блюд и напитков из овощей, фруктов и ягод.