Как быстро приготовить скороспелые блины на воде

Масленица — замечательный веселый праздник, и провести его хочется по всем правилам: в кругу семьи и за столом с вкуснейшими угощениями. Готовя разнообразные яства, обязательно сделайте быстрые блины на воде: они получатся очень вкусными и менее калорийными, чем изделия на молочной основе.

Процесс приготовления не займет у вас много времени, а ингредиенты блюда более, чем доступные.

Как правильно готовить блинчики на воде

Чтобы приготовить быстрые блинчики на воде правильно и просто, мы поделимся несколькими кулинарными секретами. Начинающим кулинарам и опытным поварам такие советы обязательно пригодятся.

• Для приготовления вкусных блинов можно использовать обычную воду. Она обязательно должна быть чистой — лучше всего прокипятить ее и еще теплой применять в готовке.

• Самое главное составляющее, без которого нельзя приготовить вкусные блины, — яйца. Использовать можно любые варианты: куриные яйца (домашние или магазинные) или перепелиные. Из домашних яиц блины будут красивые по цвету и более мягкие.
• Заменить яйца можно яичным порошком, но тогда нужно будет добавлять в тесто крахмал, чтобы блины не разваливались. Выбирать, конечно, вам, но выпечка на яйцах будет менее калорийная, чем с крахмалом.

• Для скороспелых блинчиков лучше всего использовать один сорт муки. Пшеничная мука высшего сорта, конечно, подойдет лучше всего. Перед готовкой нужно просеять ее, а уже затем добавлять в тесто.
• Чтобы в тесте для блинов не было комочков, сначала разбейте в миску яйца, соедините их с небольшим количеством воды и хорошо размешайте. После всыпьте муку и замесите крутое тесто, далее добавьте остальную воду.

Блинчики на воде с яблочным повидлом: рецепт на скорую руку

• Яйца куриные — 2 шт. + -
• Мука пшеничная — 400 г + -
• Вода очищенная — 450 мл + -
• Сахар-песок белый — 80 г + -
• Растительное масло — 2 ст. л. + -
• Пищевая сода — 0,5 ч. л. + -
• Соль — 1 щепотка + -
• Ванильный сахар — 0,5 ч. л. + -
• Корица — 3 г + -
• Яблочное повидло — 300 г + -

Самый быстрый вариант здорового и вкусного завтрака для детей и взрослых — тонкие блины с повидлом. Приготовить их можно очень быстро, и этим самым сделать свой рацион намного разнообразнее.

Даже к праздничному меню такие сладкие легкие блинчики будут очень кстати. Чтобы упростить готовку, тесто для блинов можно приготовить заранее.

• Свежие куриные яйца разбейте в глубокую миску, добавьте соль, сахар и размешайте. Добавьте 100 мл чистой воды, тщательно перемешайте. Теперь добавьте в смесь пищевую соду и ванильный сахар, вымесите крутое тесто.
• Пшеничную муку просейте через сито и постепенно вводите в жидкую массу. Замесите крутое однородное тесто. Теперь добавьте оставшуюся воду и доведите тесто до нужной консистенции. В последнюю очередь добавьте в тесто растительное масло.

Пошагово увидеть процесс замеса теста на блины вы можете в представленном нами видео, которое является подробной инструкцией и по совместительству мастер-классом от портала «Твой Поварёнок».

• Возьмите подходящую сковородку для жарки блинов: специальную блинную сковороду или тефлоновую. Слегка смажьте ее поверхность жиром или растительным маслом. Хорошо разогрейте утварь и приступайте к жарке блинов.

• Готовые блины раскладывайте по одному или стопкой. Чтобы блинчики не склеивались, нужно смазывать их сливочным маслом.
• Яблочное повидло (домашнее или магазинное) смешайте в одной миске с корицей. На каждый блинчик выложите немного повидла и заверните трубочкой или конвертиком.

• Выложите блины на порционные тарелки, по желанию полейте сметаной и подавайте к столу.

Блинчики можно подавать как холодными, так и горячими.

Скороспелые блины на воде «Минутка» в домашних условиях

Инструкцию по приготовлению вкусных скороспелых блинов мечтает иметь в своем арсенале каждый домашний повар. Приготовьте ароматные сладкие блинчики на минеральной воде — и они станут вашим любимым угощением к любому празднику.

Лучше всего использовать минералку с лимоном или добавить в тесто немного лимонного сока — от этого блинчики будут очень нежными.

• Минеральная вода — 200 мл;
• Лимонный сок — 2 ст. л.;
• Яйца — 3 шт.;
• Пшеничная мука — 140 г;
• Сахар — 50 г;
• Растительное масло — 2 ст. л.;
• Паприка — 1 ч. л. (без горки);
• Свежее сало — 15 г (небольшой кусочек).
• Топленое масло — 80 г.

1. Минеральную воду нагрейте до комнатной температуры и смешайте с лимонным соком.
2. Куриные яйца разотрите с сахаром, затем добавьте паприку и растительное масло. Хорошо перемешайте все компоненты до однородного состояния, но не взбивайте.
3. Теперь постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и начинайте замешивать тесто без комочков.
4. В готовое тесто влейте минеральную воду, хорошо размешайте.
5. Возьмите чистую сковородку для жарки блинов, смажьте ее свежим салом. Хорошо разогрейте и приступайте к жарке блинов.
6. Готовые блинчики складывайте стопкой. Каждый блинчик смазывайте небольшим количеством топленого масла.
7. После жарки подавайте изделия к столу. По желанию, можете сделать соленую или сладкую начинку для блинов.

Быстрые блины на воде, без сомнения, станут вашим самым любимым рецептом. Ведь совсем просто с подручных ингредиентов можно состряпать великолепное яство.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.