Несложное блюдо из говядины. Поделитесь рецептом пожалуйста!

Помогите начинающей хозяйке ))))Подскажите простые и главное быстрые рецепты из говядины?Буду очень признательна.

А еще у меня получаются очень жесткие отбивные, не понимаю что делаю не так. у моей мамы тоже.

я запекаю под фальгой в духовке.отбиваю мясо.неочень толсто резать надо,а то долго готовить.отбиваю хорошенечко,солю,перчу,можно приправу для мяса добавить,потом сверху ложу лук кольцами,помидорки кольцами,смазываю майонезом.лучше собственного приготовления.кстати так можно и морковь добавить и перчик.и мясо любое,даже рыбу,стейки семги там например.по времени не скажу сколько готовить.пока мягкое не будет.но я потом открываю фальгу и ставлю в духовку чтобы майонез подрумянился.следить особо не надо.сунул и пошел.еще мяо (гуляш)можно приготовить с солеными огурцами и луком на сковороде жарить.еще муж очень любит у меня рагу.я готовлю в казане.мелко режу говядину,обжариваю немного,лук мелко ,морковь на терке,жаришь мяско до полуготовности с этитми овощами,ну приправы ,соль перец.потом бросаещь туда картошку,резать неочень мелко,а то пюре получится.и заливаешь водой.где-то чтобы вся картошечка в ней была.а в водичку добавляешь муки примерно ст.ложечку.но муку надо растворить в холодной воде.а то комки будут.

1. Говядину порезать и пожарить на сковороде с луком и морковью.

2. Отбивать сильнее. После обжаривания залить немного водой, накрыть крышкой и потомить минут 15.

www.gotovim-doma.ru очень хороший сайт с рецептами, я по нему готовить научилась вообще с нуля!

а вот свекровь у меня тоже очень вкусно делает!отбиваешь мяско.солишь,перчишь.обжариваешь до золотистоко оттенка сначала на масле в сковороде.а потом складываешь в кастрюлбку.лук кольцами добавляешь.заливаешь водичкой,крышкой накрываешь и готовишь пока мягкое не мудет.гуляш еще со свеколкой вкусно жарить.

а сколько тушить потом в кастрюле, ну хоть примерно?

1. Говядину порезать и пожарить на сковороде с луком и морковью. 2. Отбивать сильнее. После обжаривания залить немного водой, накрыть крышкой и потомить минут 15.

у меня есть рецепт 1. Но мясо получается очень жесткое сколько его не жарь. Только если отбить то еще ничего.

а сколько тушить потом в кастрюле, ну хоть примерно?

тыкайте ножечком!)))мягкое должно быть.вообще мясо меньше часа готовить вредно.тк там всякие глисты и тд.подберете еще какого-нибудь черьвя себе!

1. Замариновать отбитое мясо в соусе из майонеза, чуть-чуть уксуса и специи, лук по желанию

2. Немного обжарить на сковороде, до полу готовности

3. Выложить в противень, сверху помидоры и сыр, запечь

Берешь кусок хорошей вырезки, ножом делаешь проколы со всех сторон и шпигуешь целыми зубчиками чеснока. В блюдце смешиваешь соль с черным перцем и как следует натираешь всю поверхность. Можно делать без перца (если не любишь острое), но аромат будет слабее. На фольгу, или в рукав для запекания выкладываешь слой порезанного кольцами репчатого лука, на него слой лаврового листа, сверху кладешь мясо и опять обкладываешь слоем лука + лавровый лист. Плотно заворачиваешь - если в фольге и в духовку на средний огонь где-то часа на два. Готовность определяется когда мясо будет легко протыкаться ножом.

6 - так Вы потушие 1,5 часа - оно во рту будет таять.

Говядина меньше 1,5- 2 часов не готовится. Автор быстро не будет - Вы в России, здесь русская говядина :)

спасибо за советы!

я поняла что надо подольше тушить.

вот вам рецептики

Если в мясо во время готовки положить целую кожуру от банана,мясо приготовится в два раза быстрее,под врышкой. Я так говядину готовлю.

Да,попробуйте,потом кожуру выкинуть

Мелко нарезать говядину и потушить в соевом соусе с морковью и луком.. Вкуснотища!

Мелко порежьте, можно слегка обжарить( можно не обжаривать), залить томатным соком, при желании добавить резаный лук, морковь, ( можно и другие корешки-корень петрушки, например),Через пол часа добавить специи , соль,лаврушку,чеснок. Тушите до готовности,при желании( особенно если мясо жесткое) добавить 100 г водки или 200г сухого вина. Вкусно минут за 20 до конца приготовления добавить 200г сметаны.Подавать с любым гарниром.

http://www.cook-on.ru/recipe/60/befstroganov.html на мой взгляд это самое простое , быстрое и вкусное блюдо из говядины - бефстроганов).

Извините, но для того, что бы приготовить бефстроганов, хозяйка должна иметь опыт, иначе это будет просто тушеным мясом, хотя, вероятно и вкусным))))

Для того, чтобы мясо получилось мягким и сочным подержите часа 2 в кефире. После- все по рецепту. Например, очень вкусно получается из сочной говядины бэлеш.

Бэлеш является неотъемлемой частью татарской кухни. Его можно есть и как сытный пирог, так и как второе блюдо. Мы с вами рассмотрим второй вариант его приготовления.

3-4 стол.ложки подсолнечного масла,

щепотка соды, можно немного майонеза, соль, мука.

Приготовление. Готовим пресное тесто и делим на две части. Одну из них раскатываем ровным кругом, чтобы края могли свисать со сковороды, в которой вы его будете готовить.

Баранину или говядину нарезаем мелкими кусочками и смешиваем с картошкой, которая так же нарезана небольшими кубиками и с нашинкованным репчатым луком. Все это посыпаем молотым черным перцем, солью, а так же вливаем небольшое количество растопленного, но охлажденного масла.

На сковороду с толстым дном выкладываем слой теста. На слой теста выкладываем перемешанную начинку.

Вторую часть теста раскатываем небольшой лепешкой и выкладываем в центр пирога, склеиваем красивым швом с нижним слоем теста. В центре пирога делаем отверстие, в него вставляем ╚пробку╩ из теста.

Верх будущего бэлеша смазываем растопленным маслом, после чего пирог отправляем в разогретую духовку на час-полтора. По прошествии этого времени, достаем бэлеш из духовки, ╚пробку╩ вынимаем и в отверстие заливаем крепкий мясной бульон, который должен быть приготовлен заранее, затем ╚пробку╩ снова затыкаем в отверстие. После этого бэлеш отправляем снова в духовку до полного приготовления.

Бэлеш подается в сковороде. Верхняя часть теста бэлеша срезается, перед употреблением можно влить небольшое количество мясного бульона (если начинка суховата). Бэлеш нужно есть исключительно горячим.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎