Венгерский гуляш с чесночными чипетками

И все-таки я тоже затрудняюсь ответить на вопрос: Гуляш – это первое или второе блюдо!? Вот мой рецепт невероятно вкусного, ароматного гуляша с чипетками. Чипетки – маленькие венгерские клецки из крутого теста. В качестве добавки в тесто можно использовать не только чеснок, а так же различную зелень, паприку и даже орехи. Дорогие поварята, всех приглашаю, на ГУЛЯШ.

Ингредиенты для «Венгерский гуляш с чесночными чипетками»:

Говядина (без косточки) — 1 кг
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 3-4 шт
Чеснок — 6 зуб.
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сало — 100 г
Паприка сладкая (молотая) — 3 ст. л.
Тмин
Мука пшеничная / Мука (чипетки) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (чипетки) — 1 шт
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 4512.7 ккал белки 250.2 г жиры 228 г углеводы 370.7 г 100 г блюда ккал155.6 ккал белки8.6 г жиры7.9 г углеводы12.8 г

Рецепт «Венгерский гуляш с чесночными чипетками»:

Нарезаем сало маленькими кусочками и обжариваем в кастрюле около минуты на среднем огне, добавляем лук и готовим его до золотистого цвета. Убавляем огонь до минимума, добавляем чеснок и тушим еще 1 минуту.

Мясо нарезаем небольшими кусочками (примерно 1,5х1,5см), солим, добавляем его в кастрюлю, вместе с паприкой и щепоткой тмина. Все заливаем половиной стакана воды и тушим 30 минут, изредка помешивая, на среднем огне.

Картофель и перец очищаем и нарезаем на маленькие кубики (примерно 1х1 см). Выкладываем сверху на мясо, подливаем немного воды и тушим еще 10 минут.

Спустя 10 минут добавляем, нарезанные кружками помидоры, доливаем воду так, чтобы она полностью покрыла все продукты и тушим на медленном огне около 15 минут.

Тем временем чипетки. Смешайте в миске муку, соль, яйцо, измельченный чеснок и укроп и замесите тугое тесто.

Смочите руки в воде и отрывайте от куска теста небольшие (чуть больше ногтя) кусочки и опускайте их в гуляш. Варить еще 3-4 минуты

Вкусный, наваристый гуляш с ароматными чипетками готов!

Прошу всех к столу и наиприятнейшего аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Гуляш по-триестински

169
2186
301208

Венгерский гуляш с чесночными чипетками

129
1645
200388

Суп "Боб гуляш" по-закарпатски

54
806
12473

Гуляш по-домашнему

91
599
17353

Венгерский суп-гуляш

48
489
89882

Суп-гуляш по-венгерски

26
399
7529

А-ля гуляш

58
263
43485

Гуляш по-сегедски

45
222
40077

По мотивам венгерского гуляша с чипетке

81
173
14196

Гуляш "По-венгерски"

32
147
79222

Венгерский гуляш

46
136
35272

Венгерский гуляш

34
107
13786

Говядина, тушенная в красном вине

53
106
8757

Сливочный гуляш из свинины по-баварски

24
103
36763

Гуляш с кнедлями из Праги

42
81
14948

Мясной гуляш

14
75
16390

Гуляш "Хортобади"

19
47
6848

Суп-гуляш

11
42
21096

А ля гуляш с чипетке-сезонный вариант

34
36
1455

Говядина в красном вине

9
34
6001

Гуляш

6
32
10806

Гуляш с овощным рагу

10
20
4409

Мясо в маринаде "На помощь"

17
11
6792

Гуляш

6
9
7157

Гуляш из свинины с кумкватами

15
8
5813

Похожие рецепты Мясо с чайным ароматом

40
615
16746

Мясные конвертики в сырно-ореховой панировке

77
151
2060

Бифштекс "Берлин"

33
329
21036

Ренданг из говядины

52
83
8109

Зразы из говядины по-варшавски

21
358
14004

Мясной гребень

43
53
1837

Быстрые мясные котлеты

8
64
2995

Говядина с ананасами

17
58
19741

Ростбиф

29
120
24240

Попробуйте приготовить вместе Салат "Сельдь в сугробе"

86
914
44708

Сырно-виноградные шарики "Любаша"

131
801
41106

Торт "Красный бархат"

72
275
38847

Фотографии «Венгерский гуляш с чесночными чипетками» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 мая 2021 года ati19820310 #

20 мая 2021 года ati19820310 #

25 сентября 2020 года natali kin2009 #

20 января 2020 года jannasimf #

28 октября 2019 года ГАиТи #

21 сентября 2019 года dra-kosha #

18 июня 2019 года сутинка #

Спасибо за рецепт

15 мая 2019 года yur2590 #

16 мая 2019 года wise1288 #

16 мая 2019 года yur2590 #

18 мая 2018 года PYMA-2016 #

18 мая 2018 года terry-68 #

18 мая 2018 года PYMA-2016 #

11 января 2018 года Сеня-Веточка #

25 ноября 2017 года Riolio #

12 июня 2017 года панакота #

24 марта 2017 года Брюль #

18 марта 2017 года Galanov #

29 мая 2016 года Голубь Мира #

28 марта 2016 года Брюль #

25 марта 2016 года olirini #

18 декабря 2017 года korztat #

18 декабря 2017 года Светланка g980 #

1 марта 2016 года maria0108 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎